Низкоуглеводный хлеб без сахара
Ингридиенты:
110г несоленого сливочного масла растопительного + дополнительно, чтобы смазать форму
1 и ¾ стакана миндальной муки
2 ч. л. разрыхрителя теста
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
6 больших яиц комнатной температуры, отделите белки от желтков
Приготовление:
В большой миске смешайте внчиком миндальную муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте яичные желтки и сливочное масло .
В другой большой миске миксером на средней скорости взбейте яичные белки до мягких пиков
Смешайте примерно треть взбитых белков с минлальной смесью. Затем аккуратно вмешайте оставшиеся белки, стараясь не перевзбить тесто (ничего страшного, если в тесте останется несколько полосок белка).
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте до золотистого цвета, пока зубочистка вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой, 25-30 минут.
Вот и все! Вкусный и невредный хлеб готов. Мало углеводов, нет глютена, без сахара.
