Psüllium, toidulisandid

Terve teelehe kest (Plantago Ovata). Psüllium koosneb 80-90% kiudainest, kus 71% on lahustuv kiudaine, mis on suurepärane toitaine soolestiku kasulikule mikrofloorale. Erinevalt populaarsetest kaera ja nisukliidest, mis sisaldavad enam kui 62% süsivesikuid ja ainult 10-15% kiudaineid, kusjuures ainu..

Psülliumi jahu on madala süsivesikute sisaldusega ja gluteenivabade küpsetiste põhikoostisosa. Tänu unikaalsele absorbeerivale omadusele muutub jahu vee lisamisel tarretise sarnaseks massiks, mis tugevdab tainast teeb selle elastseks. Faktiliselt asendab psüllium gluteeni ja see on väga tähtis, sest..