Psüllium (psyllium) – teelehe kestade pulber, 250 g

Psülliumi jahu on madala süsivesikute sisaldusega ja gluteenivabade küpsetiste põhikoostisosa. Tänu unikaalsele absorbeerivale omadusele muutub jahu vee lisamisel tarretise sarnaseks massiks, mis tugevdab tainast teeb selle elastseks. Faktiliselt asendab psüllium gluteeni ja see on väga tähtis, sest kõik populaarsed madala süsivesikute sisaldusega jahud - kookose, mandli, seesami - ei sisalda gluteeni ja ilma psülliumita tuleb küpsetis kuiv ja lagunev. Psülliumi võib lisada ka traditsioonilisele taignale, et anda sellele rohkem õhulisust, tõsta kiudainete sisaldust ja vähendada kaloraaži. Ärge sööge kuiva pulbrit!

 Kaal: 250 g

 Koostis: teelehe kestade pulber

 Toiteväärtus 100 g: 

Energiaväärtus: 385 kcal/ 1609 kJ

Rasvad: 0 g

Süsivesikud: 3,5 g

Suhkur: 0 g

• sh lahustuvad kiudained: 66,8 g

• sh mittelahustuvad kiudained: 25,4 g

Valgud: 0,5 g

Naatrium: 241 mg

Toodetud firmas Gayatri Psyllium Industries (India).

Levitaja SANVIC SIA.