Keto Mimoza on uusaastaroog diabeediga, ketodel ja madala süsivesikuga dieedil olevatele inimestele.


Mimosa on ehk populaarsuselt teine ​​uusaastasalat, kuigi seda seostatakse vähem pühadega. Keto mimosat saab serveerida ka muudel pidustustel või igapäevase lõunasöögina.


Uueks aastaks mõeldud keto mimosat on lihtne valmistada. Ainus asi, millele tuleks erilist tähelepanu pöörata, on majoneesi kogus. See on määritud erinevate kihtide vahele ja siin on oluline jälgida mõõtu. Kuiva salatit ei taha keegi süüa, aga halvad on ka majoneesis uppuvad kalad ja munad.


Keto mimosa koostisained

8 portsjoni jaoks

  • 200 gr kala (saira või heeringas)

  • 200 gr lillkapsast

  • 100 gr porgandit

  • 60 gr sibulat

  • 4 muna

  • 300 gr majoneesi

  • Sool, pipar

Keto mimosa retsept uueks aastaks

Keeda kapsas, porgand ja munad. Haki kõik koostisosad peale porgandi ja muna.

Jaga munavalged ja munakollased ning riivi mõlemad eraldi.

Riivi ka porgandid.

Vala sibulale 10 minutiks keev vesi, kurna. Sega kapsaga.


Asetage koostisosad taldrikule järjekorras:

  • Kala

  • Sibulaga kapsas

  • Porgand

  • Munavalged

  • Munakollased

Kihtide vahele määrige majonees.