Меня зовут Юрий. Я основатель проекта LowCarb.lv – интернет-портала о здоровом образе жизни. За последние 1,5 года я сбросил 38 килограммов и продолжаю худеть благодаря низкоуглеводному питанию. Я не голодаю, часто ем на ночь и не отказываюсь от жирной пищи.
Моя история для тех, кто борется с лишним весом. Решение, которое я нашел, рекомендую каждому. Рассказываю, как изменился мой подход к диете и о методе, который позволяет питаться и жить по-новому.
С детства я был склонен к полноте
Особенно меня изменило лето, которое я провёл у бабушки. Мне было шесть лет. За три месяца я значительно вырос, но не в высоту, а в ширину. Бабушка делала уж очень вкусные оладушки и блинчики. Вроде я не так уж много ел, но (как понял позже) углеводы сделали своё тёмное дело: домой я вернулся колобком.
Отец любил жирную пищу, но был в хорошей форме
Я с удивлением наблюдал, как на завтрак отец ест яичницу с большим куском сала. При этом он оставался стройным и энергичным. Удивляло и то, что он зачастую не обедал. Говорил, что до ужина не голоден. Я же любил булочки и пирожки, и не мог справиться с лишним весом до 18 лет.
В армии я сбросил 20 кг, но вес вернулся
Мне помогла армия: каждый день я пробегал от 5 до 15 км, не считая другой физической нагрузки. За месяц я сбросил 20 кг.
После армии я начал набирать вес снова и частенько думал о необходимости физических нагрузок. Но тяжело заставить себя столько бегать в режиме обычной городской жизни, да и было лень. Мне хотелось снова стать стройным, и я начал активно заниматься спортом. Питался по-прежнему: картошка, макароны, хлеб. Не помогало. Перешёл на «правильную еду»: фрукты, каши, куриные грудки. Высчитывал калории. Не помогало, и при этом я ещё и ходил голодный. В результате начал «срываться», возвращаясь к любимой еде.
Проблемы со здоровьем и подозрение в диабете
В 2015 году заметил тревожные симптомы: плохой сон, покалывания в пальцах рук, болели суставы, часто ночью вставал в туалет. Покопавшись в интернете, обнаружил, что такие симптомы встречаются у людей, болеющих диабетом. Это меня по-настоящему напугало.
Я сдал анализы, и эндокринолог сказал мне, что до диабета пока не дошло, но организм близок к этому порогу. Чтобы сохранить здоровье, я решил всерьез изучить различные системы питания и их воздействие на организм.
Как я узнал про низкоуглеводную систему питания
В поисках решения проблем со здоровьем, я нашел переводы статей американского доктора Ричарда Бернстайна. Он известен благодаря успешному лечению диабета.
Его низкоуглеводная система питания не только помогала преодолеть диабет, но имела приятный «побочный эффект»: снижение веса. Также при таком питании значительно снижались риски инфарктов и инсультов.
Я начал изучать этот метод и у меня в голове все начало раскладываться по полочкам: и завтраки моего отца, и мои любимые пирожки, и то, что после каш и фруктов через 2 часа хочется есть опять.
Вдохновившись, я решил попробовать. Но сразу изменить настолько свой рацион оказалось не так легко. Мне было трудно отказаться от хлеба. И хотя я видел, что мое самочувствие улучшилось, а весы показывали меньшие значения, иногда хотелось бутерброд с маслом и сыром. Я позволял себе «согрешить». Получалось, что результаты были, но двигался я к здоровью и низкому весу медленно: два шага вперед, один назад.
Метод LCHF и вкусные низкоуглеводные продукты
Позже я узнал о методе LCHF — Low Carb HIgh Fat. Его сформулировали шведские ученые. Они собрали и обобщили новейшие исследования ведущих мировых кардиологов и эндокринологов. Это щадящий метод, который подходит всем, кто заботится о своем здоровье.
Узнал я и о замечательных низкоуглеводных продуктах из Швеции и Норвегии, где система LCHF уже очень популярна. Это несколько видов низкоуглеводного хлеба, сладкая выпечка, шоколад и другие продукты, которые позволяют разнообразно питаться и легко идти к идеальному весу.
Продолжаю худеть и уверен, что не вернусь к прошлому весу
Эта диета — образ жизни, следовать ей легко. За 1,5 года я сбросил 38 килограммов и продолжаю худеть дальше. Все плохие симптомы, о которых я говорил, прошли бесследно. Наоборот, я стал лучше высыпаться. Никогда еще не было такой уверенности, что лишнее не вернется уже никогда.
Я решил поделиться тем, что пошло на пользу моему здоровью и фигуре
Я был настолько впечатлен этой системой, что решил посвятить ей и трудовую жизнь. С командой единомышленников мы создали проект LOWCARB.LV, чтобы как можно больше людей могли узнать об этом методе.
В ассортименте нашего магазина можно найти низкоуглеводные продукты без сахара, без глютена, веганские и с высоким содержанием протеина. Большой выбор сладостей и полезной выпечке.
В блоге мы публикуем рецепты, советы и статьи, чтобы каждый мог найти идеи, как питаться вкусно и с пользой для организма.
Желаю Вам хорошего здоровья, отличного настроения и долгой активной жизни!