24 Nov
KOOKOSPANKOOGID
Kerged ja puised kookosjahust madala süsivesikutesisaldusega ja gluteenivabad pannkoogid.
Koostisained
- 60 g kookosjahu
- 6 muna
- 180 ml vett
- 25 g suhkruasendaja / erütritool
- 0,5 tl. küpsetuspulber
- 0,5 tl. vanilje ekstrakti
- näputäis soola
- 60g butter
Ettevalmistus:
1. Vahusta suures kausis munad, või ja vanill.
2. Lisa kookosjahu, magusaine, küpsetuspulber ja sool
3. Lisa vesi ja vahusta ühtlaseks
4. Lase tainal paar minutit seista, et see pakseneks
5. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja määri taimeõli või sulavõiga. Vala pannile kaks või kolm supilusikatäit tainast.
Küpseta, kuni põhi on kuldpruun ja peale ilmuvad mõned mullid. Pöörake ettevaatlikult ümber ja jätkake küpsetamist, kuni teine pool on kuldpruun.
Lisa moos, siirup või koor ja naudi!