Küpsetusalased nõuanded ja retseptid universaalse jahusegu Sukrin kasutamiseks

Saiakesed

Segage universaalne jahusegu ja 100 g külma kuubikuteks lõigatud võid. Selleks sobib ideaalselt köögikombain. Lisage 2 muna, 80 g kohupiima pastat ja meelepäraseid lisandeid: pähklid, šokolaad, rosinad jne. Vormige saiakesed ja küpsetage 15 minutit  200°C. 

Rootsi kook Tosca

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli. Hoolikalt segatud taigen valage võiga määritud küpsetusvormi, asetage ahju ja küpsetage umbes 20 minutit 175°C. Sel ajal valmistage koogile pealmine kiht: sulatage kastrulis 20 g võid, lisage 40 g purustatud mandleid, 3 spl FiberSirup Gold ja ¾ spl vabalt valitud jahu. Kui põhi on küpsenud 20 minutit, lisage pähklisegu ja küpsetage veel 15 minutit.   

Marmorkook

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli. Valege kolmandik segust eraldi kausikesse, lisage 2 spl kakaod ja 2 spl Sukrin Gold. Valage saadud segud kihiti võiga määritud küpsetusvormi (hele-pruun-hele). Tehke marmori muster: tõmmake noaga läbi taigna kihtide. Küpsetage 175°C juures umbes 35 minutit. 

Marjakeeksid

Puistage 2-3 spl Sukrin Gold 100 - 200 g külmutatud või värsketele marjadele, segage.  Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli. Valage taigen keeksi vormidesse, lisage marjad ja küpsetage 175°C juures umbes 20 minutit. 

Sidrunikeeksid

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 60 ml taimeõli, 90 g hapukoort, ühe sidruni mahl ja viljaliha.  Valage taigen keeksi vormidesse ja küpsetage 175°C juures umbes 20 minutit. 

Kookosekeeksid

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli, 50 g purustatud kookospähklit, 1-2 spl Sukrin Gold ja 1,5 tl kaneeli. Valage taigen keeksi vormidesse ja küpsetage 175°C juures umbes 20 minutit. 

Šokolaadikeeksid

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli, 2 spl kakaopulbrit ja 3 spl Sukrin Gold. Valage taigen keeksi vormidesse ja küpsetage 175°C juures umbes 20 minutit. 

Vahvlid 

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 200 ml piima, 100 ml taimeõli, 1-2 tl kardemoni ja 2 tl psylliumi. Küpsetage vahvlimasinaga 3-5 minutit. Nautige vahvleid soojalt. 

Ameerika pannkoogid 

Segage universaalne jahusegu, 400 ml rasvavaba või tavalist piima, 2 muna ja 1 tl söögisoodat. Praadige keskmiselt kuumal pannil umbes 1-2 minutit mõlemalt poolt, kuni pannkoogid muutuvad kuldpruunideks ja kohevateks.  

Ploomitort pähklikastmega

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli. Segage ühtlaseks ja valage võiga määritud vormi. Laduge peale ploomi tükid, puistake Sukrin Gold ja kaneel. Asetage tort ahju ja küpsetage 175°C juures umbes 30 minutit. 

Segage 50 g võid, 50 g Sukrin Gold ja 50 g nisujahu (või mandlijahu) köögikombainis. Lisage 50 g purustatud pähkleid, 1 tl kaneeli, ½ tl nelki ja ½ tl kardemoni, segage hoolikalt. 

Võtke tort ahjust 30 minuti pärast. Sel etapil on tort seest veel toores, kuid peal peab olema koorik. Lisage pähklikaste ja asetage tagasi ahju umbes 20 minutiks. Enne ahjust välja võtmist veenduge, et tort on täiesti läbi küpsenud. 

Šokolaaditort 

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli, 2 spl kakaopulbrit ja 2- 3 spl Sukrin Gold. Valage taigen määritud vormi ja küpsetage 175°C juures umbes 35 minutit. 

Porgandikook 

Segage universaalne jahusegu, 4 muna, 150 ml vett ja 100 ml taimeõli, 200 g riivitud porgandit, 1 tl söögisoodat ja 3 tl kaneeli. Vahustage ühtlaseks massiks.Küpsetage ahju keskosas 175°C juures umbes 40 minutit.