Kõrgelt töödeldud toidud tekitavad sõltuvust nagu tubakas
 
Kõrgelt töödeldud toiduained vastavad samadele sõltuvuskriteeriumidele nagu tubakas ja nende märgistamine võib avaldada positiivset mõju rahva tervisele, selgub uuest USA uuringust, mis võtab kokku kriteeriumid, mis hindavad teatud toiduainetest sõltuvuse riski.
 
Uuring näitab, et tervishoiutöötajad astuvad samme toidusõltuvuse kehtestamiseks eraldi kliinilise diagnoosina. Praegu puuduvad toidusõltuvuse heakskiidetud ravi- ja äratundmisprotokollid, mis võimaldaksid kliinilist diagnoosi panna.
 
Vahepeal toetavad ka teised andmed, mille teadlased esitasid 2022. aasta professionaalsel diabeedihoolduse konverentsil Ühendkuningriigis Londonis, toidusõltuvuse kliinilist aktsepteerimist.
 
Kliiniline psühholoog ja dr Jen Unwin Ühendkuningriigist Southportist näitasid, et 3-kuuline veebipõhine madala süsivesikusisaldusega dieediprogramm koos psühhoharidusliku toega vähendas märkimisväärselt toidusõltuvuse sümptomeid paljudel inimestel, kellest kõik ei olnud ülekaalulised ega rasvunud.
 
 
Unwin ütles, et tema uued andmed on esimene sedalaadi suuremahuline kliiniline audit ega põhine varasemal aruandel kolme toidusõltuvusega patsiendi kohta, keda raviti edukalt keto dieediga.
 
"Toidusõltuvus selgitab palju seda, mida me kliinilises praktikas näeme. Arukad inimesed saavad aru, mida me neile süsivesikuvaese dieedi füsioloogia kohta räägime, ning järgivad seda mõnda aega ja siis lõpetavad,” selgitab Unwin raskusi, millega seisab silmitsi umbes 20% tema toidusõltlastest.
 
Samal ajal kirjutavad Michigani ülikooli psühholoogi ja dr Ashley N. Gierhardti juhitud USA uuringu autorid, et kõrgelt töödeldud toiduainete võime "kiiresti tarnida suuri annuseid rafineeritud süsivesikuid ja/või rasvu põhjustab tõenäoliselt sõltuvust. Seega, tuginedes teaduslikult kindlaks määratud kriteeriumidele, järeldame, et kõrgelt töödeldud toiduaineid võib pidada sõltuvust tekitavateks aineteks.
 
Nad väidavad, et kõrgelt töödeldud toiduainete rikkast dieedist põhjustatud suremus on võrreldav tubakatoodete põhjustatud suremusega ja seetõttu otsivad uuringu autorid sarnaselt Unwiniga kliinilist heakskiitu ja ametlikku protokolli toidusõltuvuse diagnoosimiseks.
 
"Arusaamine, kas kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimine põhjustab sõltuvust, võib viia uute ravimeetoditeni, kuna esialgsed uuringud näitavad, et sõltuvusmehhanismidele suunatud käitumuslikud ja farmakoloogilised sekkumised võivad vähendada tugevalt töödeldud toitude sundtarbimist."