27 Mar
Saulėgrąžų miltų keksiukai
Skanūs, turtingi skaidulomis ir be glitimo.
SUDEDAMOSIOS DALYS
- 200 g kumpio
- 1 susmulkintas svogūnas
- 80 g saulėje džiovintų pomidorų
- 4 kiaušiniai
- 300 ml grietinėlės
- 50 ml aliejaus
- 1 stiklinė vandens
- 600 ml „SunFlour“ - saulėgrąžų miltai
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai raudonėlio
- 1 valgomasis šaukštas psyllium
- 100 g tarkuoto sūrio
Kumpį supjaustykite mažais plonais gabalėliais ir pakepinkite. Suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir troškinkite kelias minutes, kol svogūnai taps blizgūs. Įpilkite pjaustytų saulėje džiovintų pomidorų, tada supilkite mišinį į puodelį aušinimui. Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinėlės, sviesto ir vandens, tada sumaišykite su sausais ingredientais. Įpilkite kumpio, svogūnų ir pomidorų mišinio. Palikite tešlą 5-10 minučių. Tada supilkite ją į keksiukų skardines. Kepkite 25 minutes 200 ° C temperatūroje.