Esu Jurij, interneto svetainės apie sveiką gyvenimo būdą – lowcarb.lv, įkūrėjas. Per paskutinius 1,5 metų aš numečiau 38 kg svorio ir, mažai angliavandenių turinčios mitybos dėka, lieknėju toliau. Aš nebadauju, dažnai prisivalgau prieš naktį ir neatsisakau riebaus maisto.

Mano istorija skirta visiems kovojantiems su antsvoriu. Surastą sprendimą rekomenduoju kiekvienam. Pasakoju, kaip pasikeitė mano požiūris į dietą, ir apie metodą, kuris ledžia man maitintis ir gyventi naujai.  

Į apkūnumą buvau linkęs nuo vaikystės

Ypač mane pakeitė vasara pas močiutę. Buvau šešerių. Per tris mėnesius aš gerokai padidėjau, tačiau ne į aukštį, o į plotį. Močiutė kepdavo labai skanius blynus ir lietinius. Atrodė, lyg ir nedaug valgiau, tačiau (tai supratau vėliau) angliavandeniai padarė savo juodą darbą: į namus aš grįžau apvalus pagrandukas.  

Su nuostaba stebėdavau, kaip pusryčiams tėvas valgo kiaušinienę su dideliu lašinių gabalu. Tačiau buvo lieknas ir energingas. Stebino ir tai, kad jis dažnai nepietaudavo, sakydamas, kad neišalksta iki vakarienės. O aš mėgau bandeles, pyragėlius ir antsvorio negalėjau atsikratyti iki 18 metų.  

Kariuomenėje numečiau 20 kg, tačiau svoris grįžo

Man padėjo kariuomenė: be įvairių fizinių apkrovų, kasdien dar nubėgdavau nuo 5 iki 15 km. Per mėnesį numečiau 20 kg.

Po kariuomenės svoris pradėjo grįžti, tad dažnai pagalvodavau apie fizinių apkrovų būtinybę. Tačiau gyvenant miestiečiui įprastu režimu prisiversti bėgioti buvo sunku, o ir tingu. Man norėjosi vėl būti lieknu, ir aš pradėjau aktyviai sportuoti. Mityba liko tokia pati: bulvės, makaronai, duona. Niekas nepadėjo. Pradėjau maitintis „teisingu maistu“: vaisiai, košės, vištų krūtinėlės. Skaičiavau kalorijas. Nepadėjo, be to – nuolat jaučiau alkį. Pradėjau „nutrūkti“ grįždamas prie mėgstamo maisto.

Problemos su sveikata ir diabeto požymiai

2015 m. pastebėjau nerimą keliančius simptomus: sutrikęs miegas, dilgčiojimai rankų pirštuose, skaudėjo sąnarius, naktį dažnai keldavausi į tualetą. Panaršęs internete suradau, kad tokie simptomai pasireiškia žmonėms, sergantiems diabetu. Tai mane gerokai išgąsdino.

Pasidariau tyrimus ir endokrinologas pasakė man, kad nors diabeto kol kas nėra, tačiau organizmas jau stovi prie jo slenksčio. Norėdamas išsaugoti sveikatą, nusprendžiau rimtai panagrinėti įvairias mitybos sistemas ir jų poveikį organizmui.  

Kaip aš sužinojau apie mažai angliavandenių turinčią mitybos sistemą

Ieškodamas sveikatos problemų sprendimo, suradau amerikiečių daktaro Ričardo Bernstaino straipsnių vertimus. Jis žymus sėkmingu diabeto gydymu.

Jo mažai angliavandenių turinti mitybos sistema ne tik padėdavo įveikti diabetą, tačiau turėjo ir malonų „šalutinį poveikį“: svorio mažėjimą. Taip pat, laikantis šios mitybos, žymiai sumažėdavo infarktų ir insultų rizikos.

Pradėjau šį metodą tyrinėti ir mano galvoje viskas sugulė į lentynas: ir mano tėvo pusryčiai, ir mano mėgstami pyragaičiai, ir tai, kodėl suvalgius košės ar vaisių, po 2 valandų vėl norisi valgyti.

Įkvėptas aš nusprendžiau pabandyti. Tačiau taip iškart pakeisti savo racioną nebuvo lengva. Man buvo sunku atsisakyti duonos. Ir nors mačiau, kad savijauta gerėja, o svarstyklės rodo mažiau, kartais norėjosi sumuštinio su sviestu ir sūriu. Leisdavau sau „nusidėti“. Taigi, nors rezultatai buvo, tačiau sveikatos ir mažo svorio link judėjau lėtai: du žingsniai pirmyn, vienas atgal.  

LCHF metodas ir skanūs mažai angliavandenių turintys produktai

Vėliau aš sužinojau apie LCHF metodą — Low Carb HIgh Fat (mažai angliavandenių, daug riebalų).. Jį suformulavo švedų mokslininkai. Jie surinko ir apibendrino žymiausių pasaulio kardiologų ir endokrinologų naujausius tyrimus. Tai tausojantis metodas, kuris tinka visiems, besirūpinantiems savo sveikata.

Taip pat aš sužinojau apie nuostabius mažai angliavandenių turinčius produktus iš Švedijos ir Norvegijos, kur LCHF sistema jau labai populiari. Tai kelios rūšys mažai angliavandenių turinčios duonos, saldūs kepiniai, šokoladas ir kiti produktai, kurie suteikia galimybę maitintis įvairiai ir lengvai siekti idealaus svorio.

Lieknėju toliau ir esu įsitikinęs, kad į buvusį svorį nebegrįšiu

Ši dieta – gyvenimo būdas, jos laikytis lengva. Per 1,5 metų numečiau 38 kilogramus ir lieknėju toliau. Visi blogi simptomai, kuriuos minėjau, išnyko be pėdsakų. Atvirkščiai, dabar aš geriau išsimiegu. Dar niekada nebuvau toks tikras, kad nereikalinga daugiau niekada nebegrįš.  

Nusprendžiau pasidalinti tuo, kas atnešė naudą mano sveikatai ir figūrai

Ši sistema padarė man tokį didelį įspūdį, kad nusprendžiau su ja susieti savo verslą. Su bendraminčių komanda sukūrėme LOWCARB.LV projektą, kad kuo daugiau žmonių galėtų sužinoti apie šį metodą.

Mūsų parduotuvės asortimente galima rasti mažai angliavandenių turinčių produktų be cukraus, glitimo, veganiškų, su dideliu baltymų kiekiu. Didelis saldumynų ir naudingų kepinių pasirinkimas.

Tinklaraštyje mes publikuojame receptus, patarimus ir straipsnius, kad kiekvienas čia galėtų rasti idėjų kaip sveikai, su nauda organizmui, maitintis.

Linkiu Jums geros sveikatos, puikios nuotaikos ir ilgo, aktyvaus gyvenimo!