Maisījums klasiskās vācu maizes cepšanai – Adams Brot

Masa: 200 g

Pagatavošana:

Mīciet cepšanas maisījumu ar 230 ml remdena ūdens. No mīklas veidojiet 4 vienāda izmēra ruletes. Uz katras ruletes virsmas izveidojiet nelielu iegriezumu un ļaujiet tām uzrūgt siltā vietā apmēram 30 minūtes. Pēc tam cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 160 °C temperatūrā (ar ventilatoru) apmēram 30 minūtes.

Sastāvs: kviešu proteīns, piena proteīna koncentrāts, zeltainā linu milti*, saulespuķu proteīns*, kokosriekstu milti*, 9% zeltainie lini, bambusa šķiedra, ābolu šķiedra, kristāliskais sāls, raugs (*daļēji atdalīts tauku saturs).

Uzturvērtība 100g gatavā produkta:

Enerģētiskā vērtība: 1491 kJ kcal/ 356 kcal

Tauki: 6.9 g

• t.s. piesātinātās taukskābes: 1.9 g

Ogļhidrāti: 3.2 g

• t.s. cukuri: 1.7 g

Šķiedrvielas: 28 g

Olbaltumvielas: 59 g

Sāls: 1.2 g

Ražotājs Adams Brot (Vācija).