Kas ir MСT?
MCT (vidējas ķēdes triglicerīdi) ir vidējas ķēdes taukskābju frakcija, kas iegūta no kokosriekstiem, kuras tiek absorbētas efektīvāk nekā garās ķēdes tauki. Tas ir eļļains šķidrums, ko var pievienot salātiem, kafijai, konditorejas izstrādājumiem.
MCT ir iegūst no kokosriekstu eļļas, jo tas satur līdz 63% vidējas ķēdes triglicerīdu. Galaprodukts (MCT) ir kaprilskābes un kaprīnskābes koncentrāts dažādās proporcijās.
Vidējas ķēdes triglicerīdi netiek absorbēti zarnās, bet kuņģī, un caur vārtu vēnu nekavējoties nonāk aknās, kur tie ātri tiek sadedzināti un pārvērsti enerģijas avotos – ketonos. Šīs mazās molekulas kalpo kā papildus enerģijas avots badošanās, keto diētas vai ilgstošas fiziskās aktivitātes laikā, kā arī aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa un pozitīvi ietekmē atmiņu. Turklāt, atšķirībā no citiem taukskābju veidiem, MCT sadedzināšanai nav nepieciešams karnitīns, un pateicoties ātrai sadegšanai pēc uzsūkšanās, tie faktiski netiek uzglabāti rezervē.
Kādas ir MCT funkcijas un priekšrocības?
MCT palīdz uzlabot smadzeņu darbību, palīdz samazināt viscerālos taukus un samazināt svaru, palīdz kontrolēt izsalkumu, pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru, piemīt pretvīrusu īpašības, dod enerģiju un spēku, ir zemāks kaloriju saturs, salīdzinot ar garās ķēdes triglicerīdiem u.c.
Kādi pārtikas produkti satur MCT eļļu
Papildus kokosriekstu mīkstumam pienā ir atrodami arī MCT. Taču tā saturs ir tik mazs, ka veselībai būtiski labvēlīgu devu iegūt nav iespējams.Turklāt jāsaprot, ka kokosriekstu un palmu eļļas nevar aizstāt MCT eļļu. Kokosriekstu eļļā kaprilskābes un kaprīnskābes īpatsvars ir tikai 5%, bet palmu eļļa ir izgatavota no eļļas palmu augļu mīkstuma, nevis no sēklām, un C8 un C10 taukskābju nav vispār.
MCT eļļas priekšrocības
MCT eļļas priekšrocības ir zināmas jau sen. Medicīniskiem nolūkiem to sāka ražot pagājušā gadsimta 50. gadu vidū. MCT ir vajadzīgs cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar parasto tauku sagremošanu, un tos izmanto arī kompulsīvas pārēšanās ārstēšanai. Un, lai gan liela mēroga zinātniski pētījumi, kas apstiprina visas šī produkta labvēlīgās ietekmes, nekad nav veikti, pētījumi joprojām turpinās. Piemēram, mēreni augsta tauku satura diēta un MCT eļļa (pulverveida dzēriens) ir izmēģināta un ierosināta kā daļa no vielmaiņas terapijas vīrusu citokīnu vētras Covid-19 gadījumā.
Kā lietot MCT eļļu
Pat vienreizēja MCT uzņemšana var ievērojami paātrināt vielmaiņu, taču labāk to visu dzert ilgu, vairākus mēnešus vai ilgāku kursu. Jums arī jāapzinās, ka MCT var izraisīt blakusparādības, piemēram, diskomfortu zarnās, grēmas, vēdera krampjus, sliktu dūšu un caureju. Reti var rasties vemšana. Tāpēc jebkurā gadījumā jāsāk ar pusi vai pat mazāku devu, pakāpeniski palielinot MCT devu līdz ieteiktajai. Tāpat nav ieteicams lietot tukšā dūšā. Nepieciešama viegla, vēlams olbaltumvielu uzkoda
MCT ir piemērots:
•svara zaudēšanai;
• keto, LCHF un cita veida diētām ar zemu ogļhidrātu saturu;
• sportošanai (lai nodrošinātu enerģiju);
• kognitīviem traucējumiem (saistītiem ar atmiņu, uzmanību utt.);
• gremošanas traucējumiem, sliktai vielmaiņai;
• infekciju un bakteriālām slimībam;
• imūndeficītam;
• Alcheimera un Parkinsona slimībam;
• aterosklerozei;
• steatozei (taukošas aknas) un aknu cirozei;
• slimībam, kas saistītas ar vielmaiņas traucējumiem (dzelte, pankreatīts, Krona slimība);
• 2. tipa cukura diabētam.
Veselīgo eļļu salīdzināšana
Tātad, kāpēc gan nepārstāt ēst cukuru un olbaltumvielas un samazināt mitohondriju slodzi, lai sadedzinātu uzkrātos taukus degvielai? Diemžēl ne viss ir tik vienkārši. Ja jūs kādreiz esat ievērojis Atkinsa diētu, atcerieties, ka doktors Atkins vēlas, lai visi nonāktu ketozē — stāvoklī, kurā, viņaprāt, tiek sadedzināti tauku krājumi. Bet diemžēl jūsu mitohondriji nevar apstrādāt taukus tieši no tauku šūnām. Lai uzglabātos taukus pārvērstu pārstrādājamā formā, ko sauc par ketonu, ir nepieciešams īpašs enzīms: hormonu jutīga lipāze.
