Maize bez cukura ar zemu ogļhidrātu saturu

Sastāvdaļas:

  • 110 g nesālīta sviesta + papildus pannas ietaukošanai
  • 1 un ¾ glāzes mandeļu miltu
  • 2 tējk. cepamā pulvera 
  •  0,5 tējk. rupjās sāls
  • 6 lielas olas istabas temperatūrā, atdalot baltumus no dzeltenumiem

Pagatavošana:

1. Lielā bļodā saputo mandeļu miltus, cepamo pulveri un sāli. Iemaisa olu dzeltenumus un sviestu.

2. Citā lielā bļodā saputojiet olu baltumus ar mikseri vidējā ātrumā līdz mīkstām virsotnēm

3. Mandeļu maisījumā iemaisa apmēram trešdaļu saputotu olu baltumu. Pēc tam uzmanīgi iecilā atlikušos olu baltumus, uzmanoties, lai mīklu nepārputotu (tas nekas, ja mīklā ir palikušas dažas olu baltuma šķipsnas).

4. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet līdz zeltaini brūnai un maizes centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, 25 līdz 30 minūtes.

5. Tas arī viss! Garda un nekaitīga maize ir gatava. Zems ogļhidrātu saturs, bez glutēna, bez cukura.