Псиллиум (psyllium) - порошок шелухи подорожника 99%, 250 г

Псиллиум (psyllium) – мука из отрубей подорожника блошного (plantago psyllium L.)

Мука псиллиума является ключевым ингредиентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки. Благодаря своим уникальным абсорбирующим свойствам эта мука превращается при добавлении жидкости в клейкую желеобразную массу, скрепляющую тесто и делающую его эластичным. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки — кокосовой, миндальной, кунжутной — не содержат глютена и без псиллиума выпечка из них получается сухой и крошащейся. Псиллиум можно также добавлять и в традиционную выпечку для придания ей большей воздушности, повышения в ней содержания клетчатки и снижения калорийности. Не употреблять внутрь в сухом виде!

Масса: 250 г

Состав: порошок из шелухи подорожника.

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность: 198 ккал/ 830 кДж

Жиры: 0.8 г

• в т. ч. насыщенные жиры: 0.1 г

Углеводы: 3.7 г

• в т.ч. сахар 0.2 г

Клетчатка: 84 г

Белки: 2.1 г

Соль: 0.02 г

Произведено в Индии.

Распространитель SANVIC SIA.