Īpaši apstrādāti pārtikas produkti rada tādu pašu atkarību kā tabaka
 
Īpaši apstrādāti pārtikas produkti atbilst tiem pašiem atkarības kritērijiem kā tabaka, un to marķēšana varētu labvēlīgi ietekmēt sabiedrības veselību, liecina jauns ASV pētījums, kurā apkopoti kritēriji, kas novērtē noteiktu pārtikas produktu atkarības izraisīšanas risku.
 
Pētījums liecina, ka veselības aprūpes speciālisti veic pasākumus, lai pārtikas atkarību noteiktu kā atsevišķu klīnisku diagnozi. Pašlaik pārtikas atkarībai trūkst apstiprinātu ārstēšanas un atzīšanas protokolu, kas ļautu uzstādīt klīnisko diagnozi.
 
Tikmēr citi dati, par kuriem ziņoja pētnieki 2022. gada Diabēta profesionālās aprūpes konferencē Londonā, Apvienotajā Karalistē, arī atbalsta pārtikas atkarības klīnisko atzīšanu.
 
Klīniskā psiholoģe, zinātņu doktore Džena Unvina (Jen Unwin) no Sautportas (Apvienotā Karaliste) parādīja, ka 3 mēnešu tiešsaistes programma ar zema ogļhidrātu satura diētu kopā ar psiholoģiski izglītojošo atbalstu ievērojami samazināja pārtikas atkarības simptomus dažādām cilvēku grupām, no kurām ne visiem bija liekais svars vai aptaukošanās.
 
Unvina sacīja, ka viņas jaunie dati ir pirmais šāda veida plaša mēroga klīniskais audits, kas ir veidots neatkarīgi no iepriekšējā ziņojuma par trim pacientiem ar pārtikas atkarību, kuri tika veiksmīgi ārstēti ar keto diētu.
 
"Pārtikas atkarība izskaidro tik daudz no tā, ko mēs redzam klīniskajā praksē. Inteliģenti cilvēki saprot, ko mēs viņiem sakām par fizioloģiju, kas saistīta ar zema ogļhidrātu satura diētu, un viņi to ievēro kādu laiku, bet pēc tam pārtrauc," sacīja Unvina. izskaidrojot grūtības, ar kurām saskaras aptuveni 20 % viņas pacientu, kuriem ir atkarība no pārtikas.
 
Tikmēr ASV pētījuma autori, kuru vadīja psiholoģe no Mičiganas Universitātes un zinātņu doktore Ešlija N. Džērharda (Ashley N. Gearhardt), raksta, ka īpaši apstrādātu pārtikas produktu spēja “ātri piegādāt lielas rafinētu ogļhidrātu un / vai tauku devas, visticamāk, ir tas, kas izraisa atkarību. Tādējādi, pamatojoties uz zinātniski noteiktiem kritērijiem, mēs secinām, ka īpaši apstrādātus pārtikas produktus var uzskatīt par atkarību izraisošām vielām.”
 
Viņi apgalvo, ka nāves gadījumi, kurus izraisa uzturs ar lielu īpaši apstrādātu produktu īpatsvaru tajā, ir salīdzināms ar tabakas izstrādājumu izraisītajiem nāves gadījumiem, un tāpēc, tāpat kā Unvina, pētījuma autori meklē klīnisku atzīšanu un formālu protokolu, lai diagnosticētu pārtikas atkarību.
 
"Izpratne par to, vai atkarība veicina īpaši apstrādātas pārtikas uzņemšanu, var radīt jaunas ārstēšanas metodes, jo provizoriski pētījumi atklāj, ka uzvedības un farmakoloģiska iejaukšanās, kas vērsta uz atkarības mehānismiem, var samazināt kompulsīvu īpaši apstrādātas pārtikas uzņemšanu," viņi norāda.