Keto mīkla maizes, bulciņu un bagetes pagatavošanai
Viena no svarīgākām uztura sastāvdaļām ir maize. Gatavojiet patiesi gardu, veselīgu un Jūsu uzturam piemērotu maizi, bulciņas vai bagetes.
Sastāvdaļas
- Sukrin Mandeļu milti - 150 g (attaukoti)
- Psillium ceļteku pulveris - 33g
- Cepamais pulveris - 10g
- 3 olas
- Sāls - 2g
- Etiķis 9% vai ābala etiķis - 2 ēd.k.
- Karsts ūdens - 200g
Sausās sastāvdaļas sajauc kopā un kārtīgi samaisa.
Olas samaisa viendabīgā masā.
Sauso masu ieber galda mikserī un maisot masu, pielej klāt olu masu.
Mikserim maisot, pielej klāt etiķi un karsto ūdeni.
Masa visu laiku jāmaisa, lai mīklā neveidojas kamoliņu no psillium pulvera.
Kad mīkla gatava, rokas iezieš ar kokosriekstu eļļu un veido sev vēlamo formu. Mēs iesakām dalīt mīklas masu uz 3-4 daļām un izmēģināt bagetes, bulciņu formas.
Liek cepeškrāsnī uz 20min 180C un pēc tam vēl uz 30min ar cepšanas režīmu - ventilators, kas padarīs mīklu īpaši gaisīgu.
Gatavs! Lai labi garšo!
Uzturvērtība pagatavotā produktā
Mīklas masa - ap 600g.
Kopējā uzturvertībā:
- Ogļhidrāti: 18g
- Olbaltumvielas: 106g
- Tauki: 16g
- Šķiedrvielas: 33g
- Kalorijas: 640 kcal.
Ar recepti dalās: Diabēts ģimenē
