Sagaidām Jauno gadu veselīgi un garšīgi!
Keto Jaunais gads. Salātu, uzkodu, silto ēdienu un desertu receptes.
Lielākā daļa Jaungada ēdienu ir piemēroti arī keto diētai. Karstie ēdieni, salāti un svētku galda uzkodas lielākoties ietver atļautos produktus. Tāpēc nav grūti izveidot keto ēdienkarti Jaunajam gadam, jums tikai nedaudz jāpamaina pazīstamo ēdienu receptes.
Lielāko daļu Jaungada cienastu ir ļoti viegli pielāgot keto diētai. Jaunā gada sagaidīšana būs tikpat jautra un maģiska, jo tievētāji nejutīsies ierobežoti diētas rāmjos. Izmantojot keto, jūs varat ēst bez ierobežojumiem, un viss ēdiens ir sātīgs un garšīgs.
Mēs piedāvājam gatavu ēdienkarti keto Jaunajam gadam. Varoņi, kuri brīvdienās nolēmuši turpināt tievēt, var neuztraukties, ka “norausies” no diētas, ēdot aizliegtus ēdienus. Jo visiem Jaunā gada tradicionālajiem ēdieniem ir keto varianti. Rasols, mimoza un citi salāti, cepeši un pīrāgi – tas viss ir atļauts!
Keto ēdienkarte ideālām ziemas brīvdienām
Jaungada keto ēdienkartei izvēlieties pāris receptes no katras kategorijas. Ar to pietiks, lai klātu bagātīgu svētku galdu. Daudzveidīgās keto ēdienkartes receptes ļaus turpināt tievēt arī ziemas brīvdienās, katru dienu gatavojot jaunus un gardus ēdienus.
Jaungada keto ēdienkarte – salāti
Salāti ir galvenā svētku galda sastāvdaļa. Bez tiem nav iespējams iedomāties Jaungada sagaidīšanu. Un rasols ir stingri iesakņojies kā gada maģiskāko svētku simbols.
Dārzeņus salātiem vislabāk vārīt mizā un nomizot tikai pirms sagriešanas.
Keto rasols
Rasols ir īsti ziemas salāti. Tas satur daudz tauku, jo tiek pievienota majonēze, kas ir tikai pluss keto diētai. Samaziniet cieti saturošu dārzeņu daudzumu vai nomainiet tos pilnībā, un jums ir ideāla keto salātu recepte Jaungada vakaram!
Keto rasola sastāvdaļas
Uz 10 porcijām
- 400 g ziedkāpostu (vārītu)
- 100 g burkānu (vārītu)
- 100 g marinētu gurķu
- 7 olas (vārītas)
- 200 g šķiņķa (16%)
- 200 g vistas filejas (15%)
- 50 gr zaļie zirnīši
- 400 g majonēzes
- 20 g sinepju
- Sāls
- Pipari
Jaungada keto salātu recepte
Novāriet dārzeņus, olas un vistas fileju. Sagrieziet tos. Tad sagrieziet šķiņķi un gurķus.
Pievienojiet zaļos zirnīšus, sāli, piparus.
Pievienojiet majonēzi.
Keto mimoza
Mimoza, iespējams, ir otrie populārākie Jaungada salāti, lai gan tie ir mazāk saistīti ar svētkiem. Keto mimozu var pasniegt arī citos svētkos vai kā ikdienas pusdienas.
Mimozu keto Jaunajam gadam ir viegli pagatavot. Vienīgais, kam jāpievērš īpaša uzmanība, ir majonēzes daudzums. Tā tiek smērēta starp produktu slāņiem, šeit ir svarīgi ievērot mēru. Neviens negrib ēst sausus salātus, bet arī majonēzē slīkstošas zivis un olas nav vēlamas.
Keto mimozas sastāvdaļas
8 porcijām
- 200 g zivs (saira vai siļķe)
- 200 g ziedkāpostu
- 100 g burkānu
- 60 g sīpolu
- 4 olas
- 300 g majonēzes
- Sāls, pipari
Mimozas recepte keto jaunajam gadam
Novāriet kāpostus, burkānus un olas. Sasmalciniet visas sastāvdaļas, izņemot burkānus un olas.
Atdaliet olu baltumus un dzeltenumus, abus sarīvējiet atsevišķi.
Sarīvējiet arī burkānus.
Sīpolus aplejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 10 minūtēm, pēc tam noteciniet ūdeni. Sajauciet ar kāpostiem.
Kārtojiet sastāvdaļas uz šķīvja šādā secībā:
- Zivis
- Kāposti ar sīpoliem
- Burkāni
- Olu baltumi
- Olu dzeltenumi
- Starp kārtām smērējiet majonēzi.
Citi salāti keto ēdienkartei Jaunajam gadam
Papildus tradicionālajiem Jaungada salātiem uz svētku galda var pasniegt arī citus tikpat gardus variantus.
Keto vistas un spinātu salāti ir vienkārši pagatavojami un sātīgi.
Grieķu salāti ar vistu - klasisks olīvu un fetas siera savienojums, kas papildināts ar vistu.
Cēzara salāti ir ideāli Jaungada keto ēdienkartei. Iecienītākie salāti, kas lieliski izskatīsies uz svētku galda.
Tomātu un siera salāti ar vistu. Sātīgs variants keto ēdienkartei Jaunajam gadam.
Salāti ar vistu un šķiņķi. Ideāls variants Jaungada mielasta sākumam.
Sēņu salāti keto Jaunajam gadam. Ēdiens piešķirs svētku galdam izsmalcinātību.
Omletes salāti – neparasta produktu kombinācija patīkami pārsteigs viesus.
Uzkodas Jaungada keto ēdienkartei
Neviens svētku galds neiztiek bez uzkodām. Izvēlieties garšīgākos un skaistākos ēdienus pēc savas gaumes.
Keto rullīši un suši lieliski derēs kā uzkoda.
Olu mafini ar bekonu pārsteigs jūsu viesus, taču noteikti garšos.
Runājot par pārsteidzošām receptēm, olas maltās gaļas kotletē nav izplatīts ēdiens, bet to noteikti ir vērts izmēģināt.
Uzkodu variantu keto ēdienkartei Jaunajam gadam ir bezgalīgi daudz. Arī vienkārši produkti ir labi. Galvenais ir būt radošam to noformēšanā. Salieciet uz šķīvjiem dažādu šķirņu sierus, desas, bekonu, zaļos dārzeņus.
Karstie ēdieni Jaungada keto ēdienkartei
Pamatēdiens ir vakariņu galvenā daļa. Izvēlieties vistas, zivs, cūkgaļas ēdienu receptes, lai svētku mielasts izdotos un viesi būtu sātīgi paēduši.
Dolma un kāpostu tīteņi bieži tiek izvēlēti par Jaungada svētku mielasta pamatēdienu.
Parastām mājīgām vakariņām ģimenes lokā der arī:
pildīti pipari;
vistas sacepums;
sautēta vista citronu mērcē;
spārniņi saldā mērcē un stilbiņi ķiploku mērcē.
Cūkgaļas ēdieni
Cūkgaļa ir labākais produkts (no gaļas) keto diētai.
Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar dārzeņiem vai sēņu mērci.
Jau nosaukums vien "saldā cūkgaļas fileja", “cūkgaļa ķīniešu gaumē" un "cūkgaļa kokosriekstu piena un sēņu mērcē" liek siekaloties. Lieliski varianti keto Jaunā gada ēdienkartei.
Deserti Jaungada keto ēdienkartei
Labs deserts ir būtisks, lai noslēgtu Jaungada svētku vakariņas.
Keto štollenkūka – Ziemassvētku deserts.
Piparkūkas ir iecienītākais ziemas kārums miljoniem cilvēku visā pasaulē.
Ābolu pīrāgs ar sālītu karameli nevienu neatstās vienaldzīgu.
